蒙阴蜜桃是山东省蒙阴县的特产,也称寿桃、仙果,至今已有2000多年的栽培历史,因“色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香”而名扬四海。蒙阴蜜桃营养丰富,以鲜食为主,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,含糖高达13%—18%,最高能达20%。为帮助广大消费者选购正宗的蒙阴蜜桃,近日,山东省消费者协会、临沂市消费者协会、蒙阴县消费者协会联合提醒广大消费者选购时要做到“四看”“一闻”“一掂”。
看产地。消费者应注意查看其产地信息,生产基地地址是否在蒙阴境内,销售者是否申请使用了带有蒙阴蜜桃地理标志的专用标志。
看颜色。优质的桃子表面颜色通常不均匀,黄里透红,红色面积大于黄色的更好吃。如果桃子全红,则有可能是药物催熟的。
看绒毛。桃子表面通常有一层薄薄的绒毛,绒毛立挺表示桃子新鲜,绒毛稀疏且塌扁,说明桃子放置时间已长,口感可能欠佳。
看桃尖。桃子有“公母”之分,其中“公桃子”的桃尖部位会稍微凸起,“母桃子”的桃尖部位则相对平坦,前者的口感通常比后者好,更甜美多汁。
闻香味。自然成熟的桃子会散发出淡淡的桃子清香味。如果桃子闻起来没有清香味,可能是未完全成熟,如果有刺鼻味道,则可能是人工催熟。
掂重量。相同个头的桃子,掂起来分量重的肉质更紧实,水分足,香甜多汁。(记者 尹训银)
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