老字号开摇十五的元宵
  发布时间:2023-01-29  信息来源:北京晚报 复制网址 打印
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  春节假期刚过,京城的年味儿不减。不少老字号已经开始摇元宵,多种新口味、新包装的元宵吸引市民选购。

  给我来一袋什锦的,我家孩子爱这个。在磁器口的锦芳小吃年货大棚前,购买元宵的市民络绎不绝。店门口绿色的招牌上写着不同口味元宵的价格,顾客可选择购买散装或礼盒装。黑芝麻、蓝莓、山楂、桂花……记者在现场看到,锦芳元宵不仅有大家喜欢的传统口味,还有低糖元宵,这一品类受到老年人的青睐。今年,锦芳元宵推出了新品沙棘馅元宵,沙棘来自新疆生产建设兵团。兔年的锦芳元宵在包装上也有所创新,推出15粒装精巧装,还有一斤、二斤的礼盒装。锦芳元宵在物美超市100多个销售网点及多点”APP均可购买。为了方便更多顾客线上购物,商家还开通了直播间卖元宵。

  这两天来买元宵的顾客很多,27日中午,半斤装的可可馅、五仁馅元宵就已经卖完了。店员一边忙碌一边介绍。

  在位于东四北大街的北京稻香村第一门店,各种口味的现摇元宵也受到市民欢迎,还没到闭店时间,元宵就已经售卖一空。除了元宵,稻香村的汤圆也已上市,黄米奶香口味汤圆、浓香花生汤圆、黄米榴莲口味汤圆都颇受年轻顾客喜爱。

  元宵的贮存条件比较讲究,不能太冷也不能太热,为了保证质量及最佳口感,稻香村一直坚持当日生产、当日售卖的原则。店里每天现摇,什锦、山楂、可可、黑芝麻、五仁各种馅混在一块儿卖,到下午就会卖完。要想吃现摇的您最好早上来。店里也有卖速冻的元宵,是五仁和桂花山楂口味的。店员热情地推荐着。

  除了锦芳小吃和北京稻香村,鸦儿李记、紫光园等字号也有元宵售卖,市民不仅可以前往线下门店选购,还可以在一些直播平台参与团购活动。

吃一碗热腾腾的元宵,这个年才更圆满更有味儿。一位市民说。(记者 张雪)

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